Brytebrød i 12" Oljepanna

Gjør som følgende:
5 dl lunkent vann
2 sp rapsolje
2 ts salt
2 ts sukker
500gr hvetemel
250gr havregryn
1 pk tørrgjær

Sett deigen til heving ca 30 minutter. Forvarm oljepannen på 130 grader og fukt stålet med formfett rett før du har i deigen.
Del opp deigen til boller og fyll panna.
Stekes til brødet får fin farge på undersiden, så snur du hele brådet opp ned og steker den andre siden. Husk å tørke av fuktighet i lokket underveis.