Gresk lammegryte (Vakuumkokes i lang tid på lav temp i Saladmaster kjele)

1.3 kg lamme bog i stykker

5 store poteter

5 stk laurbærblad

1/2 plante oregano eller 1- 2 ss. tørket pepper og salt etter smak

Plasser kjøttet i bunnen av den elektriske pannen.

Del potetene i to og legg mellom kjøttet.

Dryss i krydderne på toppen og ha på lokket.

Still inn temperatur 130°C og når ventilen tikker stiller du ned på 75°C. Ha pannen stående på 75°C i 5 til 8 timer eller til potetene er møre. Enzymer og næringsstoffer i maten bevares bedre når temperaturen er lav, de som sliter med lavt jern i blodet profitterer veldig av å spise mat som er lagt på lav temperatur.