Parmesan kylling servert med hjemmelaget potetsalat og olivensaus
(4 porsjoner)
3 egg
30 gr fersk basilikum
2-3 ss olivenolje
1 ss dijonsennep
2sp revet parmesanost
olivenolje
100g tørre brødsmuler
4 små kyllingfileter (ca 120g)
Oliven saus:
legg et egg i en kjele med kaldt vann,kok egget i 1 minutt.Skyll under kaldt vann, skrell og legg det i en blender med 30g basilikum, 1 ss dijon sennep , 1 ss revet parmesanost , 2-3sp hakkede oliven . Bland og tilsett 1/2dl olivenolje , litt om gangen til du har en tykk saus.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar