lørdag 2. august 2014

Amerikanske Pannekaker med honning

Amerikanske Pannekaker

Dette trenger du til 4 personer

5 dl hvetemel
3 stk egg
50 g smør
3 dl lettmelk
1 ts bakepulver
1 ss salt

Slik gjør du

1. Smelt smør og la det avkjøles litt før det blandes med melk og egg. Vispes lett sammen.
Bruk helst meierismør, det gir ekstra god smak.

2.Bland sammen hvetemel,sukker salt og bakepulver.
Hell i egg og melkeblandingen litt etter litt, rør til du har en klump-fri røre.

3.La røren svelle i ca 15 minutter. Røren skal være litt tykkere en vanlig pannekakerøre.  

4.Forvarm en stekepanne på middels varme, Smelt litt meierismør i pannen og stek pannekaker på en ca diameter på 15 cm.
Når kakene svelles opp og bobler litt på overflaten, kan du vende dem. Avkjøles på en rist og serveres med honning,friske bær lønne-sirup osv.