Saladmaster - Frossen fisk i karri

Pastasalat med Kylling

Pastasalat med kylling

500g fullkornspasta (penne eller fussilli)

1 terning grønnsaksbuljong

4 kyllingfileter

1 rød paprika

10 småtomater

1 Ruccula salat

3 SS soltørkete tomater (i olje)

1 liten neve frisk basilikum

1 liten pakke pinjekjerner

1.      Kok pasta som anvist på pakken (medium-klikk-lav)

2.      Kutt kyllingfiletene i biter, stekes i olje panne /stekepanne

Avkjøl pasta og kylling

3.      Kutt paprika del tomatene i to, riv salaten

4.      Soltørkete tomater og basilikum finkuttas

5.      Pinjekjerner ristes i stekepanne på medium varme

1-5 blandesJ

Fullkorn Makaronigryte ala Jim

Fullkorn Makaronigryte ala Jim

Oppskrift til 5 pers

1 pakke 500gr. fullkorn makaroni kokes som anvist på pakken.

400gr Karbonadedeig stekes og krydres med litt kajennepepper.

Kutt 1 løk på Con #3  eller fin-hakkes med kniv.

1 kinesisk hvitløk kuttes på Con#1 eller fin-hakkes med kniv.

5-6 ferske kantareller kuttes med kniv

1 boks hermetiske kuttede tomater med basilikum og oregano tilsettes.

Bland sammen alt når du er ferdig og strø litt fersk parmesanost på.

#Eyvind Hellstrøms Tortillalefser tilpasset Saladmaster

#Eyvind Hellstrøms Tortillalefser tilpasset Saladmaster 

6,5 dl mel(Vil du lage maistortillas eller spelt erstatter du melet med mais mel,eller spelt mel)
2,5 dl lunket vann
2 ss smør eller olivenolje
3/4 ts salt 

Smøret bør være rom temperert. Kna alt sammen til en smidig deig.

Del den i 12 boller. Dekk de til og la de hvile i ca. 15 minutter.

Bak de så ut med en kjevle til de er ca. 12 cm i diameter. 

Jo tynnere jo bedre, når du ser hånden igjennom er de perfekte.

Stek de på 160 grader i en  «tørr» oljepanne.

Trykk de litt ned under stekingen for å unngå bobler. 

De skal være gylne og fine. Ca 2-4 min på hver side.

De er litt stive når de er nystekte, men blir bløtere etter en liten stund.

Parmesan kylling med olivensaus ala Saladmaster

Parmesan kylling servert med hjemmelaget potetsalat og olivensaus

(4 porsjoner)

3 egg

30 gr fersk basilikum

2-3 ss olivenolje

1 ss dijonsennep

2sp revet parmesanost

olivenolje

100g tørre brødsmuler

4 små kyllingfileter (ca 120g)

Oliven saus:

legg et egg i en kjele med kaldt vann,kok  egget i 1 minutt.Skyll under kaldt vann, skrell og legg det i en  blender med 30g basilikum, 1 ss dijon sennep , 1 ss revet parmesanost , 2-3sp hakkede oliven . Bland og tilsett 1/2dl olivenolje , litt om gangen til du har en tykk saus.

Parmesan Kylling:

Visp sammen 2 egg med 1 ss vann . Bland ca 100g brødsmuler med 1 sp parmesanost på en tallerken. Plasser kyllingen mellom to stykker av plastfolie og gi utløp for noen aggresjon ved å slå kyllingen til den er 1/2-1cm tynn. Ha i kyllingfilet i kjøleskapet i minst 10 minutter.
Varm masse olivenolje på medium + varme i Saladmaster`s gourmetpanne. Stek kyllingen et par stykker om gangen til de er gyllenbrune på begge sider og gjennomstekt. Legg den ferdige kyllingen  i  en forvarmet olje panne på 65 grader mens du steker resten. 

Serveres med oliven saus og potetsalat

Hjemmelaget milkshake fra Saladmastermat.blogspot.no

Milkshake grunn oppskrift

3 kuler vaniljeis

1 dl helmelk

Legger ved noen eksempel:

Tilsett ca 10 jordbær og 1 ts vaniljesukker

Eplekake milkshake

Tilsett 1 eple og 1/2 ts kanel

Oreo milkshake (veldig godt)

ca 5 oreokjeks i blenderen toppes med krem og en delt kjeks til pynt.

Bringebær shake

Ca 15 bringebær,krem til pynt og en på kanten av glass

Blåbær shake

ca 20 blåbær krem på toppen

Banan milkshake

En banan i blenderen 

Mango milkshake

tilsett en skrellet mango

Taco omelett i Saladmaster oljepanne

Denne lager du dagen etter at du har spist taco :-)

Når du rydder bordet etter et taco måltid samler du alle restene i en kum eller kjele å setter i kjøleskapet med lokk eller folie over.

Dagen derpå setter du oljepannen på 120 grader til prikken i display slutter å blinke. Pisk sammen 4-6 egg i en skål med i 1 sp melk pr. egg.

 

Så tømmer du alle restene i pannen, heller eggblandingen over og rasper litt ost over  på Con#2.

Ha på lokk og la stå til det klikker, skru så ned til 85 grader og vent i 15 minutter.

 

Hjemmelaget litt Hot tacokrydder (saladmaster way uten salt)

Litt Hot Tacokrydder

2 ts Løkpulver

2 ts Hvitløkspulver

2 ts Spisskummun

2 ts Chilipulver

2 ts Cayennepepper

2 ts Paprikapulver

Ved 400 gr kjøttdeig/karbonadedeig kan du bruke 1-2 ts krydderblanding,

Ved 700 gr Kjøttdeig/karbonadedeig ca 2 toppede ts.

Synes du denne blir litt sterk kan du kutte ned fra 2 til 1 ts cajennepepper når du lager blandingen.

Glasset på bilde er 300 ML stort der brukte vi  12 ts av alle krydder, da har man en stund.

Bananpannekaker ala Saladmaster

2 Bananer

1 dl Havregryn

1/2 ts salt

2 egg

Dette er en god og nyttig frokost med både proteiner og alle fordeler banan kan gi.
Mos alle ingredienser med visp,stav mixer eller lignende redskap.
Stekes med litt meierismør på medium + varme på begge sider til de er gyldne i fargen.
Serveres med gresk yoghurt og jordbær,tyttebærsyltetøy, bringebær.

Kylling wok med nudler (I Saladmaster wok panne)

Saladmaster Kylling Wok

Du trenger følgende: 

1/2 Rød paprika

2 stk rød chili

1/2 pk minimais

1/8 dels bit av en normal hodekål

1 gulrot

1 ts ingefær rot

1/2 pk sukkererter

1/2 løk

1 kinesisk hvitløk

1/2 brokkoli

3 pk nudler

1 boks kokosmelk

Soyasaus

Ca 5 cm pure løk

600 Gram kyllingfilet

Raps olje

Forbered alle grønnsaker, kylling og kok nudler mens du fikser grønnsakene.

Bruk con #3 til Paprika,gulrot,løk,pure-løk og hodekål.

Bruk con # 1 til ingefær-rot og kinesisk hvitløk.

Bruk kniv og skjer opp kylling i strimler til slutt.

Bruk kniv på minimais om du vil kutte opp den.

Bruk kniv til å skjære chili i tynne ringer og ta med frøene når du wok`er.

Sett pannen på full varme og hell i litt raps olje, ha så i kyllingen og wok ferdig den.

Hell så kyllingen over i en skål eller annen panne mens du wok`er grønnsakene i raps olje

Hell så i nudlene sammen med grønnsakene og bland godt, så har du i kyllingen.

Tøm så soyasaus over det hele og bland godt. 

Så heller du en boks kokosmelk over det hele og blander. Sett på lokket og skru ned på lav varme i 2-3 minutter.

Server :-)