Smultringer i Saladmaster Oljepanne

Du trenger

2 egg

1 3/4 dl sukker

1 1/2 dl kremfløte

1 1/2 dl lettrømme eller kulturmelk

Ca. 400g hvetemel (8dl)

1/2 ts kardemomme

1 strøken ts hornsalt

Til koking ca 1 kg smult

Visp egg og sukker til eggedosis. Pisk fløten stiv, og bland krem og rømme eller kulturmelk i eggedosisen.Sikt over mel blandet med kardemomme og hornsalt. 

Rør sammen deigen så alle ingrediensene blir godt blandet. Deigen må ikke bli seig. Sett den kaldt en stund.

Ta litt av deigen om gangen på bakebordet, og kjevl ut til en ca. 1 cm tykk leiv. Stikk ut ringer med spesiell utstikksform for smultringer. Varm saladmaster oljepannen på 220 grader med smulten i. Steik smultringene gyldne brune og snu de under veis. Anbefaler at du legger ut ei rist med tørkepapir å legger de ferdige smultringene på.

Indisk inspirert gryte med nachos på 25min

Oppskriften holder til 5-6 pers.

Dette må du handle på butikken :

800 gram karbonade deig
1 Løk
3 Poser boil\in bag jasmin ris
1 Pakke Tikka Masala Spice mix
1 Pakke med Nachos
Litt revet hvitost
1 boks Creme freash

Gjør som følgende.
Sett på vann og kok risen som anvist på pakken.
Forvarm 11" pannen på medium + varme,eller oljepannen på 230 grader.
Stek karbonadedeigen og tilsett løk kuttet på con #3.
Om du er glad i sterk mat kan du krydre med kajennepepper ellers lar du være.
Når karbonadedeigen er stekt tilsetter du krydderblandingen sammen med 2 dl vann.
Rør godt og tilsett Creme fresh. Kok dette sammen til en god saus og bland den ferdigkokte risen sammen med dette. Serveres med en frisk salat, revet ost og nachochips.

Jim`s Biff-snadder

Biff-snadder til 4-6  pers.

1 kg ytrefilet
1/2 løk
1/2 Rød paprika
1/2 kurv ferske kantareller
1 Kinesisk hvitløk

1 boks Seter rømme
Masse :-) Grovmalt sort pepper
1 spiseskje kikkoman soya saus
All round marinade
Meierismør


Skjær alt kjøttet i passe store biter og legg dem i en skål, hell over marinaden.
Rasp hvitløken på con # 1 skrap ut alt og gni det i kjøttet.

(Tips la kjøttet stå i marinade 1-2 timer før tilberedning på kjøkkenbenken.)

Kutt løk og paprika på Con #3 ha dette i en skål.

Forvarm 11"pannen på medium + varme (230 grader på oljepannen)

Ha så kjøttet i pannen og fres det på alle sider til det har fått riktig farve.
Ta kjøttet ut av pannen å ha det over i en annen tom kjele med lokk på.

Ha i en god klatt med meierismør i pannen biffkjøttet var i, fres løk,paprika og kantareller litt i pannen.

Så tømmer du rømmen i pannen sammen med grønnsakene.
kok dette sammen til en saus, bruk masse sort grovmalt pepper,litt maldonsalt, og ha i soya sausen til slutt.

Ha så tilbake biffkjøttet i pannen ha på lokk og ned på lav varme.

Kan serveres med røstipoteter,pomme frites,ris,tagliatelle båndspagetti..