Bakte mandelpoteter med bacon og ost

Du trenger følgende

1 pakke kystbacon ca 500 GR

2 kg mandelpoteter

1 pakke Tine pizza-ost

Paprikakrydder

Maldonsalt

Peppermix

Vask potetene og skjær av stygge flekker.

Ta en kniv og skjær et kryss i potetene før du legger dem i en kald panne eller ildfast form.

Vi brukte Saladmaster 11" panne. Du kan også bruke oljepannen.

Fordel poteten utover i pannen med krysset opp.

Bruker du en oljepanne setter du den på 230 grader, har på lokk og lar potetene bake i ca 45 minutter.

Vi brukte en 11" panne, da setter du den på medium + varme med lokk på i 45 min.
Ca på 6-7 på en induksjon ovn.

For dere som ikke har Saladmaster anbefaler jeg dere å bruke en ildfast form med folie over i stekeovn på ca 220 grader i 45 minutter.

Mens potetene bakes steker du bacon i terninger.

Når potetene har stått i 45 minutter tar du dem av varmen og krydrer med litt maldonsalt,paprikakrydder, og peppermix.

Så heller du baconet med stekefettet over potetene og topper det hele med ost.

Når dette er gjort setter du pannen i midterste hylle i stekeovn og gratinerer ferdig osten på ca 225 grader. La stå til ønsket bruning er oppnådd.